Semillas de BERRO para Germinar
Brotes de BERRO
Los germinados de berro, ideales para depurar la sangre y regular el metabolismo durante los cambios estacionales, especialmente en primavera, destacan por su capacidad para alcalinizar el organismo, neutralizando toxinas. Al germinar berros, se obtiene un superalimento rico en vitamina C que enriquece cualquier dieta y ofrece propiedades diuréticas y depurativas.
BENEFICIOS DE COMER BERRO
El germinados de Berro destacan por sus notables cualidades depurativas y diuréticas, limpiando el organismo y favoreciendo la eliminación de toxinas. Esta hortaliza, rica en hierro, clorofila y ácido fólico, actúa como un potente antiinflamatorio y es particularmente eficaz en el tratamiento de afecciones respiratorias como la gripe, gracias a sus propiedades expectorantes y descongestionantes. Comer germinados de berro no solo revitaliza y fortalece el sistema inmunológico, sino que también contribuye a una piel más sana y a un cabello más fuerte.
recetas con GERMINADOS DE BERROS
El brote de berro, consumido por su frescura y su distintivo sabor picante, es un ingrediente versátil en la cocina. Se integra perfectamente en recetas variadas como bocadillos, ensaladas, sopas, salsas, platos de huevo, pescado y tortillas. Los germinados de berro armonizan excepcionalmente bien con una amplia gama de alimentos, incluyendo vegetales como patatas y calabazas, especias tales como azafrán y cúrcuma, así como legumbres, huevos, y pescados. Además, el toque final en platos puede ser dado por frutas como el aguacate y cítricos, especialmente la naranja, resaltando su versatilidad culinaria. Ver todas las recetas
BROTES DE BERRO PROPIEDADES
- Abundantes en vitaminas A, B y C, esenciales para la salud general.
- Alta concentración de ácido fólico, vital para el desarrollo celular.
- Fuente de minerales importantes como potasio, calcio, zinc, hierro, fósforo, manganeso e yodo, necesarios para diversas funciones corporales.
- Incluyen ácido aspártico, que estimula la producción de anticuerpos fortaleciendo así el sistema inmunológico.
Tiempo de germinación de laS semillaS DE BERRO
Las semillas para brotes de berro germinan fácilmente en 4-6 días a una temperatura de unos 22 grados. Antes hay que remojarlas unas 6-8 horas para activar el proceso de germinación.
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- Contenido del sobre: 80 Gramos
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Uso en la cocina de los brotes de BERRO:
El berro se ha consumido desde la antigüedad, especialmente por su alto contenido en vitamina C para combatir el escorbuto. Tradicionalmente, el berro se ha incluido en guisos o sopas, pero para aprovechar al máximo sus propiedades, se recomienda comerlo crudo en forma de germinados. Esta forma de consumo, además de preservar sus nutrientes esenciales, potencia su sabor fresco y ligeramente picante. Los germinados de berro son un complemento versátil para platos dulces y salados, ofreciendo una experiencia culinaria enriquecedora y manteniendo intactos sus beneficios saludables.
Origen y Cultivo del berro
Originario de Asia Septentrional y Europa, el berro se presenta principalmente en dos variedades: el acuático (Nasturtium officinale) y el de jardín (Lepidium sativum). Mientras el berro acuático florece en cuerpos de agua, el de jardín, más intenso y ligeramente picante, crece en tierra. Ambos destacan por sus propiedades nutricionales y depurativas, enriquecidas por su alto contenido de clorofila.
