Semillas de RÚCULA para Germinar
Brotes de RÚCULA
Los germinados de rúcula, ricos en vitaminas, calcio y ácido fólico, destacan por sus propiedades diuréticas, antioxidantes y depurativas. La rúcula germinada favorece la salud de las articulaciones y el aparato digestivo, convirtiéndose en un superalimento esencial en cualquier dieta.
beneficios de consumir RÚCULA
Incorporar rúcula e in particular germinado de rúcula en nuestra alimentación, brinda numerosos beneficios para la salud. Esta verdura, cargada de vitamina C, K, ácido fólico, calcio y hierro, sobresale como una fuente rica en antioxidantes crucíferos, que combaten los radicales libres y potencian el sistema inmune. Su capacidad depurativa y diurética, junto con propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, contribuye a la salud general. Los brotes de arugula no solo enriquece la dieta, sino que también fortalece huesos, uñas y cabello gracias a su contenido de vitamina K, calcio y magnesio, esenciales para la integridad ósea.
recetas con GERMINADOS DE RÚCULA
Los germinados de rúcula enriquecen una amplia variedad de recetas gracias a su sabor único, ligeramente picante y amargo. Perfectos para incorporar en ensaladas de todo tipo, bocadillos, sándwiches y tostadas, estos brotes también son ideales para embellecer pizzas o para crear pistos, cremas vegetales y aceites aromáticos. La rúcula armoniza excepcionalmente con salmón, gambas, jamones suaves, una variedad de quesos frescos como mozzarella y burrata, así como con hortalizas y frutas, ofreciendo combinaciones sorprendentes con tomate, espárragos, sandía y aguacates. Ver todas las recetas
PROPIEDADES DE LA RÚCULA GERMINADA
- Abundante en vitaminas A, B, C, E, y K.
- Alta concentración de ácido fólico.
- Fuente de minerales esenciales como calcio, potasio, hierro y magnesio.
- Cargada de antioxidantes.
- Beneficia al organismo con propiedades diuréticas, depurativas y digestivas.
- Rica en Sulforafano
- Abundante en Clorofila
Tiempo de germinación de laS semillaS DE RÚCULA
Las semillas de rúcula para brotes germinan fácilmente en 4-5 días a una temperatura de unos 22 grados. Tratandose de semillas mucilaginosas, antes hay que remojarlas solo unos 30 minutos para activar el proceso de germinación.
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Semillas ecológicas para germinar en casa Rúcula para brotes y micro verdes sin ningún tratamiento post-cosecha.
- Proveniencia: ITALIA
- Contenido del sobre: 80 Gramos
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Uso en la cocina de los germinados de RÚCULA :
La rúcula fresca, incluyendo los brotes jóvenes, se disfruta principalmente cruda, siendo un complemento ideal para ensaladas, así como para adornar pizzas y acompañar platos de carne y pescado. Cultivar rúcula en casa es sencillo, y en apenas 4-5 días puedes obtener brotes ecológicos llenos de nutrientes. Su perfil de sabor fresco y ligeramente picante la hace muy versátil, encajando perfectamente en una amplia gama de platos, desde salados hasta postres y ensaladas de frutas, brindando un delicioso contraste de sabores.
Origen y Cultivo de la RÚCULA
Originaria del Mediterráneo y valorada desde la época romana por sus cualidades afrodisíacas, la rúcula (Erucula Vesicaria), perteneciente a la familia de las crucíferas, es conocida por su contenido en sulforafano y su distintivo sabor picante debido a los antioxidantes. Fácil de cultivar, con germinación rápida, esta hortaliza ofrece beneficios diuréticos, depurativos y digestivos. Conocida también como arugula o ruqueta, existen variantes como la rúcula común, de sabor suave, y la silvestre, con hojas estrechas y un gusto más intenso.
